产品名称：乙基麦芽酚
CAS：4940-11-8
标准：AJI
级别：食品级
外观：白色粉状
目数：20
包装：25KG/纸板桶可拆分
成份：乙基麦芽酚99
理化属性：白色或微黄色针状结晶或结晶性粉末，具有甜蜜的焦糖的香气。熔点89～93℃。溶于热水、乙醇等有机溶剂，微溶于水。在水中溶解度(g/100mL)为：15℃时1.53、25℃时1.81、100℃时16.66，水溶液呈微酸性，乙醇中为10.0，丙二醇中为5.88
运用：香味增效剂，对食品的香味改善和增强具有显著效果，对甜食起着增甜作用，且能延长食品储存期。
用法用量：FEMA(mg/kg)：软饮料12.4；冷饮144
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